Os grãos são a base da alimentação humana e animal em todo o mundo, e desempenham um papel essencial na segurança alimentar global. Milho, soja, trigo, arroz e sorgo são exemplos de culturas que sustentam economias, abastecem mercados e alimentam milhões de pessoas diariamente.
O armazenamento de grãos no Brasil tem destaque no cenário agrícola mundial; os grãos representam uma parcela significativa das exportações e da renda do produtor rural. Por isso, garantir sua conservação após a colheita é uma etapa crucial para evitar perdas e maximizar os lucros da produção.
É nesse contexto que o armazenamento de grãos ganha relevância estratégica. Mais do que guardar a produção, trata-se de protegê-la contra fatores que comprometem sua qualidade, como umidade, temperatura e pragas.
Neste artigo, você vai entender os principais tipos de armazenamento de grãos, como armazenamento de grãos a granel, armazenamento de grãos em sacaria e o silo de armazenamento de grãos, além de como esse processo funciona, como deve ser feito e por que a escolha da estrutura adequada é tão importante. Ao final da leitura, você estará apto a identificar qual a melhor opção de armazenamento para sua necessidade e conhecerá soluções modernas, como o Tech Silo, que potencializam a conservação dos grãos com segurança e eficiência.
Quais os tipos de armazenamento para grãos?
Existem basicamente dois tipos de armazenamento de grãos: o armazenamento a granel, que pode ser feito em um silo de armazenamento de grãos, e o armazenamento em sacaria.
Armazenamento a granel
É feito em estruturas como silos metálicos ou estruturas de plástico reforçado, onde os grãos são depositados diretamente, sem embalagem. Esse é o modelo mais comum e eficiente nas grandes propriedades rurais e cooperativas
Silo de armazenamento de grãos
Utilizado principalmente em médias e grandes propriedades, o silo permite armazenar grãos a granel com controle de temperatura, ventilação e umidade. Apesar do investimento inicial mais alto, oferece maior segurança, reduz perdas e facilita a gestão do estoque ao longo do ano.
Armazenamento em sacaria
Esse outro tipo de armazenamento é mais comum em pequenas propriedades, com o uso sacos (geralmente de 60 kg) empilhados em galpões. Embora seja mais barato inicialmente, tem maior risco de perdas por umidade, pragas e manuseio inadequado. Cada tipo apresenta vantagens e desvantagens, sendo a escolha ideal aquela que equilibra volume, disponibilidade de espaço, condições climáticas e investimento disponível.
Como funciona o armazenamento de grãos?
O armazenamento de grãos funciona como uma “extensão” do processo de colheita. Após a retirada dos grãos do campo, é necessário que eles passem por processos de secagem, limpeza e, em alguns casos, tratamento fitossanitário. O objetivo é manter a qualidade do produto, reduzindo ao máximo o impacto da umidade, da temperatura e da infestação por pragas.
Soluções modernas de armazenamento, como os silos herméticos e os modelos que utilizam plásticos técnicos (plasticultura), permitem melhor controle de atmosfera interna, contribuindo para maior durabilidade dos grãos.
Como os grãos devem ser armazenados?
Para garantir um bom armazenamento, é essencial seguir basicamente quatro passos.
- Reduzir a umidade: a umidade ideal varia conforme o tipo de grão. Por exemplo, o milho deve ser armazenado com cerca de 13% de umidade
- Controlar a temperatura: ambientes ventilados e frescos evitam a proliferação de fungos e insetos
- Evitar a contaminação cruzada: a limpeza frequente dos equipamentos e do ambiente evita contaminações
- Utilizar estruturas adequadas: os silos de armazenamento de grãos, como o TechSilo, são ideais para armazenagem em larga escala, com tecnologia voltada para controle de temperatura e proteção contra pragas
A adoção da plasticultura, por meio de plásticos técnicos para cobertura e revestimento, é cada vez mais comum no Brasil, permitindo maior segurança na armazenagem, inclusive em regiões com alta umidade.
Como fazer armazenagem de grãos?
O processo de armazenagem de grãos envolve os pilares abaixo.
- Planejamento da colheita: evitar colheitas em dias muito úmidos
- Secagem correta: a secagem é essencial para impedir a fermentação dos grãos
- Uso de silos adequados: silos de armazenamento de grãos, como os da TechAgro, são ideais para garantir a integridade do produto
- Monitoramento contínuo: avaliações frequentes de temperatura e umidade evitam perdas
Um diferencial competitivo no armazenamento de grãos no Brasil, onde há grande diversidade climática, é o uso de tecnologias como a plasticultura. Ela melhora a conservação, evita perdas e aumenta a rentabilidade do produtor.
Armazenamento de grãos no Brasil
O armazenamento de grãos no Brasil ainda enfrenta desafios estruturais. Estima-se que o país tenha capacidade de armazenar apenas 80% do que produz. Com a constante evolução da safra de milho, soja e sorgo, a demanda por soluções modernas cresce a cada ano.
Por isso, estruturas como o silo de milho para gado, aliados à plasticultura, são essenciais para evitar perdas e garantir a rentabilidade do produtor.
Silagem de grão úmido ou reidratado de milho
A plasticultura também está cada vez mais presente na silagem de grãos úmidos ou reidratados de milho, com soluções que proporcionam barreira ao oxigênio e evitam a contaminação e/ou perda desse material.
Em alguns casos, esses silos têm até R$ 1 milhão em insumos. Sejam eles de trincheira ou de superfície. Por isso, investir em uma solução que oferece barreira ao oxigênio é de alta importância.
A mesma estrutura de armazenamento ainda pode ser aproveitada para produção de outras silagens. Leia mais nos artigos abaixo.
Dessa forma, o armazenamento de grãos é mais do que um processo logístico: é uma estratégia de conservação e valorização da produção agrícola. A escolha entre armazenamento de grãos a granel, em sacaria ou silo, deve considerar o porte da propriedade, condições climáticas e metas de produtividade.
